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Première mondiale : nos vins enfin respectés !

Les variations de températures altèrent la Qualité d’un vin, nous le savons bien. Or, entre son lieu d’élaboration et son lieu de stockage définitif, le vin est amené à voyager dans des conditions qu’il est souvent très difficile de connaître.

C’est pour répondre à ce problème que la société eProvenance a mis au point un système simple et ingénieux permettant de « tracer » l’histoire de nos caisses de vin en température, en hygrométrie ainsi qu’en géolocalisation sur une durée de 15 ans. Basé sur un capteur RFID-NFC combiné à un portail web, il devient très simple de s’assurer de la « bonne provenance » d’une caisse de vin.

Caisse intelligente du domaine Ponsot

Le domaine Ponsot, emblématique domaine bourguignon, est aujourd’hui pionnier dans l’utilisation de ce système, comme l’explique Laurent Ponsot :

Une filière logistique « propre » et respectueuse d’un produit vivant – tel est l’enjeu de cette innovation. Les amoureux des belles bouteilles en seront les premiers bénéficiaires !

 

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