Archives de la catégorie : L’acheteur

Foire aux vins Lavinia 2014 : une sélection très pointue

Foire aux vins Lavinia 2014

 

L’édition 2014 de la Foire aux Vins Lavinia se déroule du 1er au 29 septembre et présente une sélection de vins unique, dont de nombreux crus à prix propriété. Autre particularité, environ un quart des vins sont bios et bon nombre d’entre eux issus de propriétés « artisanales ».

J’ai retenu quatre vins « coup de cœur » cette année. On commence avec le Champagne Jacques Lassaigne Blanc de Blancs Brut Réserve (31 €). Une personnalité. Chardonnay de grande finesse, s’ouvrant sur des notes d’agrumes et salines. La longueur est magnifique, la bulle est fine, et la tension impeccable. On continue avec le Pouilly-Vinzelles du domaine de La Soufrandière cuvée Les Quarts 2012 (32 €). Sur un magnifique terroir argilo-calcaire, des vignes âgées de 40 à 70 ans donnent naissance à un grand vin, tendu et équilibré, doté de beaux amers, et exhalant de jolies notes citronnées. Le Bourgogne Clos des Vignes 2012 d’Olivier Guyot (16,30 €) est très séduisant. Au nez, les fruits rouges dominent. Les tanins très fins, reposent sur un beau fil acide. A boire vite pour un plaisir garanti ! Le dernier coup de cœur sera plus original. Il s’agit d’un rhum arrangé, le Rhum de Ced Ananas (28,8 €). Sur une robe magnifiquement dorée, le nez d’ananas Victoria est d’une grande franchise. La bouche est ronde, et l’équilibre sucre – alcool est parfait. A tester sans attendre.

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Foire aux vins Monoprix 2014 : l’esprit caviste

Foire aux vins Monoprix 2014

La Foire aux Vins de l’enseigne Monoprix aura lieu cette année du 10 au 28 septembre. Comme à l’accoutumée, la sélection regorge de trouvailles s’adressant aussi bien à l’amateur averti qu’au novice en quête de vins « prêts-à-boire ». Vous y trouverez probablement les meilleurs rapports plaisir-prix de toutes les foires aux vins.

Démarrons en Beaujolais, avec le très gourmand Chiroubles 2013 du domaine Didier Desvignes (8,95 €). Ce vin nature, est un fruit-à-croquer, pour un plaisir simple et immédiat. A bordeaux, c’est le Château La Cardonne 2007 (15,50 €) – un classique de la gamme Monoprix, qui tient le haut du pavé. Elégant et souple, sur de jolies notes de fruits rouges, il est à boire sans attendre. En bourgogne, le Mâcon-Solutré 2012 de Joseph Deshaies (8,90 €) offre un nez très expressif, sur des notes de beurre, d’acacia et de miel. Doté d’un beau fil acide, il se révèlera sur des viandes blanches en sauce. Dans le Jura, l’excellente Cave de la Reine Jeanne propose un Arbois blanc cuvée Grain de Pierre 2011 (10,90 €) très séduisant, doté d’un nez de noisette et de pierre à fusil, sur une belle longueur. Deux cuvées ont retenu mon attention en Languedoc-Roussilon. Tout d’abord la cuvée Dona Leia 2011 du Clot de l’Oum en Côtes du Roussillon Villages Caramany (8,95 €). Assemblage de grenache, syrah et carignan élevés 12 mois en fût, ce vin présente un bouche resserrée sur de très jolis tanins. Dans un style plus rond, le Minervois 2012 de chez Hecht & Bannier (9,50 €), nous offre un joli nez de tapenade, un équilibre, et une fraîcheur remarquables. En Loire, le Muscadet Sèvre et Maine – Clisson 2010 du domaine Les Bêtes Curieuses (10,15 €), est une révélation. Issu de vignes de 50 ans sur un terroir de granit, cette cuvée 100% melon de bourgogne séduit par son nez délicat sur l’anis et le fenouil. C’est un vin élégant, digeste. Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cuvée La Tour du Coq 2011 (8,90 €) est l’autre révélation de cette foire aux vins. Sur de belles notes de fraise des bois, ce vin gourmand, franc et équilibré, est un pur plaisir à un prix imbattable. Pour terminer, nous nous rendons en Espagne – en Catalogne plus exactement –  pour le coup de cœur de cette foire aux vins : le Calcari Pares Balta Penedes blanc 2013 (11,90 €) 100% Xarel-Lo. D’une grande précision, droit et élégant, sur des notes de fleurs blanches et de miel, ce vin vous ravira par son équilibre magistral. Le premier verre appelle rapidement le second !

Soyez au rendez-vous donc, à partir du 10 septembre pour cette très belle foire aux vins.

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Une fin d’année 2013 riche en salons et dégustations

Novembre et décembre offrent comme à l’accoutumée de belles opportunités de découvertes bachiques, au travers de nombreux salons et dégustations. En voici une sélection :

Samedi 16 novembre 2013
« Les artisans bourguignons »
Avec Frédéric Cossard, Alice et Olivier de Moor, Thomas Pico, Philippe Valette, Nicolas Vauthier, Jean Yves Bizot, Dominique Derain, Pascal Roblet Monnot, Luc Pavelot, Damien Coquelet, Jean Foillard, Georges Descombes, Jean Paul Thévenet, Charlie Thévenet et Claude Maréchal
http://www.cavesauge.com/

Samedi 16 et dimanche 17 novembre 2013
« VinSurVin Fait Salon »
Péniche le Marcounet (Pont Marie)
40 Quai de l’hôtel de ville, 75004 PARIS
Samedi: 10H00-20h00
Dimanche: 10h00-18h00
Entrée: 10€
http://www.vinsurvin-blog.com/2013/10/30/vinsurvin-fait-salon/

Samedi 16 novembre 2013
Salon Culture et Vins de France
Salle des fêtes de Saint Germain les Corbeil
Une belle sélection avec entre autres Jean-Hugues Goisot, Clos Lapeyre, Domaine Berthoumieu, Château la Fleur Cailleau et Paul Barre (Ne jamais manquer une rencontre avec Paul Barre !)
http://www.cultureetvinsdefrance.org/

Samedi 23 novembre 2013
« Le salon des outsiders » (tout est dans le titre !). Organisé par Jean-Marc Quarin.
Ou comment tordre le cou à l’idée (trop) répandue qu’un excellent bordeaux est forcément cher.
Au « 8 Valois »
8 rue Valois
75001 Paris
http://lesalondesoutsiders.com/index.html

Dimanche 24 novembre 2013
« Les Passeurs de Vins » sur la Péniche du Cercle de la Mer
Port de Suffren, au pied de la tour Eiffel (entrée sous le pont de Bir-Hakeim)
Domaines présents : Clos de l’Elu, domaine de l’R, Damien Laureau, domaine du Seigneur, château de Fosse Sèche, domaine de Belle Vue)
http://www.domainedelr.com/actualites

Du jeudi 28 novembre au lundi 2 décembre 2013
Le salon des vignerons indépendants – Porte de Versailles
Un classique qu’il faut préparer avec soin
http://www.vigneron-independant.com/auxsalons/recherche.php?changesalon=182&salon=Paris
Une sélection intéressante : http://www.vinplaisir.fr/selection-salon-vignerons-independants-paris-guide/

Vendredi 6 et samedi 7 décembre 2013
Le Grand Tasting
L’incontournable, l’immanquable ! Nous en reparlerons dans quelques jours …
http://www.grandtasting.com/

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Foire au vins Lavinia… c’est parti !

Comme tous les ans, la sélection Lavinia à l’occasion de la foire aux vins est ultra pointue. Mêlant découvertes à moins de 10 euros, cuvées appréciées des amateurs éclairés et étiquettes renommées, chacun y trouvera son bonheur.

Voici mes coups de cœurs, dégustés avant l’ouverture des portes !

Pour commencer, des bulles, avec le Champagne Chartogne Taillet cuvéee Saint-Anne (22,40 euros). Regroupant les 3 cépages champenois, cette bouteille offre un plaisir immédiat, par son équilibre et sa fraîcheur.

Autre coup de cœur, cette fois sur des sentiers bien connus, le Champagne Larmandier Bernier cuvée Latitude Premier Cru (28,50 euros). Doté d’une belle tension, adossée à un fruité pur, ce vin festif par excellence ravira les amateurs.

En blanc, le Saint-Romain domaine de Chassorney Combe Bazin 2011 (22 euros), déjà évoqué dans ces pages à l’occasion d’une belle soirée au Jeu de Quilles rue boulard, est un classique parmi les meilleurs vins « natures ». Expressif, charnu et nerveux, c’est une bouteille à forte personnalité.

En rouge c’est chez Jean-Baptiste Sénat, en Minervois que nos papilles se remettent à battre ! Sa cuvée l’Ours Bleu 2011 (11,50 euros) est un concentré de plaisir. Sur des notes épicées, de garrigue, le toucher de bouche se fait velouté.

Minervois Senat L'Ours Bleu 2011

 Pour clore cette sélection, LE coup cœur de la foire aux vins, que nous sommes allés chercher de l’autre coté des Pyrénées. Le Ribera del Duero Cesar Munoz Vitisfera 2010 (12 euros) nous a bluffé. Issu de vignes centenaires de la bodega Magallanes et vignifié par le célèbre œnologue Cesar Munoz – qui a notamment travaillé chez Vega Sicilia, ce vin de cépage (100% tinta del pais) offre de superbes arômes de fruits noirs et de fines notes animales. En bouche, le grain de tannin est fin, l’équilibre et la buvabilité exceptionnels pour une bouteille issue de ces latitudes.

Ribera del Duero Cesar Munoz Vitisfera 2010

Vous l’aurez compris, la sélection Lavinia pour cette foire au vin d’automne est au plus haut niveau. Ca commence aujourd’hui !

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Foire aux vins – Leclerc Clichy (92)

Comme tous les ans, Leclerc est la dernière enseigne à organiser sa foire aux vins d’automne. A Clichy, la sélection est historiquement assez remarquable, entre autre par la présence belles quilles hors catalogue. La soirée inaugurale s’est tenue le 1er octobre. Bien que moins doté en jolies trouvailles que les années passées, ce magasin demeure une excellente adresse.

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