Archives de l'auteur : admin

Escapade à Cheval Blanc – 1ère partie : accueil et dîner

par admin publié le 14/10/2013

Pour tout amateur de vin, se rendre à Cheval Blanc est une expérience exceptionnelle… Y être accueilli lors d’un week-end par Pierre Lurton et ses équipes l’est encore plus. C’est cette escapade proposée à quelques blogueurs et journalistes que je m’en vais … Continuer la lecture →

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Foire au vins Lavinia… c’est parti !

par admin publié le 06/09/2013

Comme tous les ans, la sélection Lavinia à l’occasion de la foire aux vins est ultra pointue. Mêlant découvertes à moins de 10 euros, cuvées appréciées des amateurs éclairés et étiquettes renommées, chacun y trouvera son bonheur. Voici mes coups … Continuer la lecture →

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Balade autour du monde

par admin publié le 09/06/2013

C’est à une invitation au voyage à laquelle nous fûmes conviés en cette « magnifique » (!) soirée pluvieuse de juin. La balade commence en Argentine, avec un Torrentes Vinedos de la Posada 2012, offrant des arômes de litchi, poivre blanc et poire. … Continuer la lecture →

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Un jeune homme de 1900 et son grand-père …

par admin publié le 01/04/2013

Déguster un vieux Porto reste et doit rester un moment rare. Ces bouteilles au potentiel de garde sans limite sont autant d’occasions de nous remémorer nos racines, notre histoire. En 1900, l’exposition universelle de Paris organisée entre la place de … Continuer la lecture →

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Accords et à cris .. au Cristal de Sel

par admin publié le 19/02/2013

Le Cristal de Sel est situé rue Mademoiselle dans le 15ème arrondissement, à deux pas de la très animée rue du Commerce. Aux manettes, Karil Lopez qui a fait ses classes chez Michel Rostang et au Bristol. En salle, Damien préparait les … Continuer la lecture →

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Le Jura sur son 31 !

par admin publié le 20/01/2013

Vin d’Arbois. Clos Pasteur, récolte de la vigne de Pasteur 1974. Henri Maire. Une curiosité, une rareté même, pour débuter cette dégustation. Disons-le tout de suite : l’intérêt suscité par ladite bouteille n’a eu d’égal que la déception qui s’est manifestée … Continuer la lecture →

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